Το τμήμα Τμήμα Εκπαίδευσης - Δ/νση Εκπαίδευσης-Ενημέρωσης και Πληροφορικής του Ενιαίου Ελέγχου Φορέα Τροφίμων με το υπ' αρίθμ 4879/14-4-2017 έγγραφο του εξέδωσε διευκρινιστιοκή εγκύκλιο με τίτλο "Οδηγίες Εφαρμογής ΥΑ 14708/2007 - Όροι, προϋποθέσεις και διαδικασία υλοποίησης υποχρεωτικής εκπαίδευσης και κατάρτισης προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων και των Ελεγκτικών Αρχών και Φορέων του Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων".
Σκοπός της παρούσας διευκρινιστικής εγκυκλίου της ΥΑ 14708/2007, είναι η ορθή ενημέρωση όλων των εμπλεκόμενων στην υποχρεωτική εκπαίδευση του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων, προκειμένου να υπάρξει ενιαία και ορθή εφαρμογή της.